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你对酿造了解多少?

整理发布: 京仪股份 时间: 2018-07-09 12:39 浏览次数:
你对酿造了解多少? 文章由双金属温度计_电接点双金属温度计_热电阻热电偶温度计-京仪股份为您整理编辑。摘要:红酒是生命的血液。为了理解生活,一个人必须首先找到自己的一瓶红酒。它生来就爱,就像一个个性不断变化的年轻女人。有时疯狂,有时诗意,有时害羞和傲慢,让人忘记烦恼。它。。。

红酒是生命的血液。为了理解生活,一个人必须首先找到自己的一瓶红酒。它生来就爱,就像一个个性不断变化的年轻女人。有时疯狂,有时诗意,有时害羞和傲慢,让人忘记烦恼。它充分发挥了我们的生活。为什么它又甜又好吃?它不能与酿造品温度计分离。

通常储存葡萄酒的最佳温度是10℃;一般来说,7到18度;c的温度不会被损坏。酒窖内的温度波动应尽可能避免:不稳定的温度会影响葡萄酒的质量。尽量避免20℃的温度;对于长期储存在摄氏以上的葡萄酒,温度不应低于摄氏0度;这种酒会沉淀石头,从而降低葡萄酒的酸度。最好保持储存葡萄酒的温度不变,尽可能避免短期温度波动。一般来说,温度越高,葡萄酒成熟越快。当温度较低时,葡萄酒的生长会变慢。温度是葡萄酒贮藏中最重要的因素,因为葡萄酒的味道和香气在适当的温度下最容易挥发。更准确地说,只有在酒精挥发的过程中,才会产生最舒适的感觉。如果酒的温度太高,苦味和酸味就会出来。如果酒的温度太低,适当的香气和美味就不能有效挥发。

每种葡萄酒在饮用前都需要储存一段时间。确切的时间取决于新鲜度和香味之间的选择。这并不意味着长期陈酿的葡萄酒可以安全饮用,因为葡萄酒的储存期也是有限的。当然,成熟速度的变化也不同于葡萄品种和酿造方法。一般来说,不同葡萄酒所需的最佳贮藏温度如下:半甜半甜红葡萄酒14-16℃,干红葡萄酒16-22℃,半干红葡萄酒16-18℃,干白葡萄酒8-10℃,半干白葡萄酒8-12℃,半甜半甜白葡萄酒10-12℃,白兰地低于15℃,香槟5-9℃,这些都需要红酒温度计来控制温度。

储存需要合适的温度,理论温度约为12℃,7-18℃。它需要避光,因为紫外线会使葡萄酒早熟。避免振动,水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,避免湿度过大,防止细菌滋生。

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